(für 2 Portionen/Personen)
Butter in der heißen Pfanne erhitzen. Grob gehackten Knoblauch oder fein geschnittene Zwiebel hinzugeben und kurz anbraten, bis er duftet.
Hitze beibehalten, das frische Gemüse hinzugeben und scharf anbraten.
Sogleich mit einem ordentlichen Schuss Sojasoße und Pfeffer würzen. Gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
Alles solange weiterbraten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.